Helado de Nutella

La Nutella es el dulce más adorado por todos los que amamos el chocolate, y ahora, también lo será para los que aman los helados ! El helado de Nutella es un postre muy especial, que ameríta estar en un momento tan especial como el del cumpleaños de tu engreído.

A continuación, te enseñaremos como prepararlo !

Para esto vamos a necesitar :

Ingredientes

1. 3/4 de taza de crema para untar Nutella

2. 02 tazas de nata espesa (fría)

3. 01 taza de leche al 2 % (fría)

4. 2/3 de taza de azúcar blanca

5. 02 huevos grandes

6. Hielo picado (lo suficiente para llenar el tazón o la olla hasta el tope)

7. 3/4 de taza de sal de roca o sal Kosher gruesa

Cosas que necesitarás

• 01 recipiente

• 01 tazón para mezclar pequeño de 1 litro (1 cuarto de galón)

• 01 tazón para mezclar grande o una olla grande

• 01 batidor (de no tener batidora eléctrica)

• 01 espátula

Electrodomésticos

• Batidora eléctrica manual (opcional)

• Refrigerador

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1er paso

Bate los huevos y el azúcar

1. Echa la clara y la yema de los 02 huevos en un recipiente. Bátelas con el batidor hasta que alcances una mezcla de color amarillo pálido y de textura ligera y esponjosa.

2. Añade el azúcar de forma gradual hasta lograr que toda el azúcar se halla distribuido uniformemente

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2do paso

Añade la Nutella, la crema y la leche

1. Con ayuda de la espátula, añade la crema Nutella al recipiente y mezclalo hasta lograr la uniformidad en la mezcla.

2. Añade de forma gradual la crema y la leche, a la vez que vas batiéndolo en la mezcla hasta lograr, igualmente, la homogenidad.

3. Una vez terminado, coloca la mezcla dentro del refrigerador.

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3er paso

Arma la "maquina de helado"

1. Llena el recipiente grande hasta la mitad de hielo. Añádele la sal de roca o sal Kosher gruesa y revuelvelo con el hielo, para bajar aún más la temperatura del recipiente.

2. Apoya el recipiente chico en medio del recipiente grande con hielo y húndelo hasta el borde (de modo que sus lados queden envueltos por el hielo).

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4to paso

Empieza a formar el helado

1. Saca la mezcla del refrigerador y añádelo en el recipiente chico.

2. Con la batidora, empieza a batir la mezcla por 10 minutos sin detenerte.

3. Cubre el recipiente y colócalo en el congelador del refrigerador por 45 minutos.

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5to paso

Termina de formar el helado

1. Saca el recipiente del congelador y comprueba el estado de la mezcla con un tenedor. Seguramente tendrá una contextura semi sólida.

2. Mezcla nuevamente con la batidora por aproximadamente 5 minutos para alcanzar una consistencia parecida a la de un helado suave.

3. Para alcanzar que el helado tenga una consistencia tradicionalmente sólida, colócalo en el congelador (en un recipiente hermético) el tiempo necesario para que logre tal estado.

Disfrútalo !